Итальянская паста и спагетти

Всемирно известная итальянская паста — главная гордость национальной кухни Апеннинского полуострова. Это блюдо, приготовленное по рецептам разных регионов, может сильно отличаться — словом «паста» называют средиземноморские макароны разных форм и размеров, от самых крохотных, идеально подходящих для заправки первых блюд, до гигантских, которые удобно фаршировать мясом или морепродуктами. Уникальность этого продукта обеспечивает мука, для которой используются исключительно твёрдые сорта пшеницы, богатые клетчаткой. Поскольку паста из Италии содержит минимум крахмала, производители с полным основанием называют ее максимально полезной для здоровья. Диетологи уверяют, что паста из твёрдых сортов пшеницы не вредит фигуре, ее могут позволить себе даже те люди, которые придирчиво следят за весом. Непередаваемую изысканность итальянским макаронным изделиям дарят специальные соусы для пасты — на основе томатов и душистых трав, сыра и сливок. Сегодня купить итальянскую пасту не составит труда — в Боффо гурманам предложат широкий выбор основы для этого удивительного блюда.