Ваш город Москва?
Ваш город:Москва Доставка Оплата Контакты О нас

Заварное медово-шоколадное печенье Конторы Давида (200 г)  фото и картинка

Заварное медово-шоколадное печенье Конторы Давида (200 г)

Производитель:
Контора Давида
Артикул:
2239586
Нет в наличии, к сожалению
Рейтинг покупателей: 4.5 - Читать отзывы

Посмотрите другие товары из разделов:

Шоколадные чипсы

Шоколад

Описание

Заварное медово-шоколадное печенье Конторы Давида. Идеальный десерт к кофе или чаю

Главное, что отличает хорошее печенье от того, что продается в магазинах — это любовь к делу.

Контора Давида - не завод и не фабрика, а небольшая семейная кондитерская. Это печенье — ручная работа.

Семикилограммовое тесто для одной партии печенья месит руками и раскатывает на силиконовом коврике профессиональный боксер. После этого готовое тесто вырубают заостренной формой из нержавеющей стали, специально заказанной по размерам будущего печенья.

Пекарь вручную раскладывает вырубленное тесто на металлические листы, ставит их в духовку и внимательно следит за временем и внешним видом печенья в духовке. Для этого у него есть глаза и секундомер. Каждая партия печенья по своему уникальна и по-разному ведет себя в духовке. Процесс выпекания требует постоянного контроля.

Готовое, еще горячее и мягкое печенье быстро остужают на холодной мраморной столешнице и убирают в большие такие пластиковые контейнеры из Икеи. После обязательной дегустации каждой партии печенье сортируют, заворачивают в жиростойкую кальку, упаковывают в коробку и заклеивают этикеткой — все руками.

Если печенье не проходит дегустацию (если производителю не нравится вкус отдельно взятой печеньки из большой партии) то вся партия в лучшем случае идет на помол, но чаще – в мусорную корзину.

Указанные на этикетке 200 граммов — минимум, который должен быть в коробке. Но фактически в коробку упаковывают ровно столько, сколько в нее вмещается, чтобы печенье не тряслось и не ломалось. Чаще всего в коробке оказываются до 240 граммов печенья.

Продукты

В производстве используются только качественные продукты, как бы банально это не звучало. Покупается дорогое масло без маргарина («Валио» либо «Президент»), мед доставляется прямо с пасеки на Алтае, какао и шоколад только бельгийский «Барри Кальбо» и итальянский «Рено Нуар», мука всегда просеяна, а яйца... яйца как яйца.
И еще не жалеется имбирь для печенья. Из-за этого после имбирного печенья язык приятно пощипывает.

Ингредиенты: мед, сливочное масло, мука, какао, шоколад, яйца, сахар, яблочный уксус 6%, пищевая сода.


Отзывы

Печенье..:) безумно вкусное, коллеги тоже оценили:) класс!
Вердикт:
Я в восторге!
Своими отзывами к товарам в нашем магазине Анастасия Игоревна помогла в выборе уже 1 человеку.
Отзыв размещён:
09.04.2015
Полезен ли отзыв?
Вкусные не приторные печенюшки!
Вердикт:
Я в восторге!
Своими отзывами к товарам в нашем магазине Маргарита Павловна помогла в выборе уже 1 человеку.
Отзыв размещён:
28.03.2015
Полезен ли отзыв?

Татьяна С.
Клиент Боффо

Натуральное печенье, не сладкое. Очень вкусно
Вердикт:
Рекомендую
Отзыв размещён:
13.03.2015
Полезен ли отзыв?

Почему покупать в Боффо приятно?

Доставка по всей России
Вы получаете 5% уплаченных денег в виде бонуса на следующие покупки
Мы с вами с 2004 года, и мы любим свою работу!
У нас работает классная команда!
СветланаСветлана
ГуляГуля
НаталияНаталия
ЮлияЮлия