Ваш город Москва?
Москва Доставка Оплата Контакты О нас

Какие чудесные свойства приписывают зеленому кофе и какими качествами он обладает на самом деле?

Уже в течение нескольких лет на мировом рынке наблюдается настоящий бум на зеленый кофе в зернах. Плоды кофейного дерева, не подвергавшиеся никакой промышленной обработке, широко рекламируют звезды эстрады. А рядовые покупатели, любуясь красочной и многообещающей рекламой о пользе зерен для снижения веса, активно совершают покупки. С чем вообще связан такой ажиотаж на эти бобы? Неужели мы имеем дело с уникальным жиросжигателем, который, наконец, оказался доступен всем?

Маркетинговые мифы и правда о зеленом кофе

Миф 1: в процессе обжарки зерен из них исчезает хлорогеновая кислота – главный «элемент стройности», вещество, оказывающее влияние на углеводный обмен и заставляющее организм расходовать для получения энергии накопленные жиры. Поэтому именно зеленый кофе для похудения играет такую огромную роль.

Факт: действительно, в процессе термообработки бобов количество хлорогеновой кислоты уменьшается на 40-80%. Но она не улетучивается в никуда, а раскладывается на ряд других, не менее полезных и хорошо усвояемых органических соединений.

Миф 2: поговаривают, что зеленый кофе содержит меньше кофеина, а значит, он менее вреден и не вызывает таких побочных эффектов, как бессонница, нервное возбуждение, повышение артериального давления.

Факт: на самом деле с кофеином, который является алкалоидом, в процессе обжарки не происходит никаких изменений - и в сырых, и в обжаренных бобах концентрация данного вещества оказывается одинаковой.

Миф 3: можно пить зеленый кофе прямо так, просто размолов в кофемолке бобы и сварив в турке.

Факт: во-первых, в сырых зернах все составляющие находятся в твердой форме, в том числе и эфирные масла, которые придают напитку тот самый неповторимый аромат «бодрого утра». Так что от вкуса, запаха и даже цвета приготовленного зеленого кофе мало кто бывает в восторге.

Во-вторых, твердость бобов настолько велика, что можно попросту сломать домашнюю кофемолку.

Чем действительно полезен продукт и что с ним делать?

Кулинарный бутик Боффо рекомендует зеленый кофе тем ценителям, которым будет интересно заняться в домашних условиях превращением бобов в любимый напиток. Приобретая полуфабрикат, кофеман сможет научиться его правильно обжаривать до необходимой степени (в керамической емкости в духовке или даже по классическим традициям - на горячем песке). После этого зерна можно без труда смолоть и варить в турке по обычной рецептуре или с добавлением различных специй. И это получится действительно полезный напиток.

Научно доказано, что кофе богат антиоксидантами, которые ведут в организме борьбу со свободными радикалами, становясь хорошим профилактическим средством от преждевременного старения, онкологических заболеваний, цирроза печени, синдромов Паркинсона и Альцгеймера. Установлено, что систематическое употребление этого напитка повышает уровень инсулиновой чувствительности, что уменьшает риск развития сахарного диабета. Возвращаясь к вопросу о похудении, самое время вспомнить одну «бородатую» шутку о том, что сбросить вес, употребляя кофе, можно только в том случае, если самому отправиться на плантацию собирать бобы. Но косвенно напиток все же помогает держать тело в форме, оказывая легкий мочегонный эффект и активизируя работу кишечника. Но путь к стройности никогда не бывает простым, поэтому без правильного питания и ведения активного образа жизни даже самый дорогой зеленый кофе окажется бессилен.

Кофе рекомендован не для всех

Мы уже определились, что купить зеленый кофе целесообразно для того, чтобы получить удовольствие от самостоятельного процесса его приготовления. А это означает, что сваренный в турке напиток будет обладать стандартным набором «кофейных» противопоказаний, среди которых значатся: гипертония и атеросклероз, глаукома, почечная недостаточность, ишемическая болезнь сердца, беременность и лактационный период, детский и пожилой возраст, бессонница. Также не следует заменять кофе приемы пищи – кофеин оказывает агрессивное воздействие на слизистую голодного желудка, что может спровоцировать развитие гастрита.


Почему покупать в Боффо приятно?

Доставка по всей России бесплатно для заказов от 3 000 рублей
Вы получаете 5% от суммы заказа в виде бонуса на следующую покупку
Мы с вами с 2004 года, и мы любим свою работу!
У нас работает классная команда!
НаталиНатали
ИринаИрина
НаталияНаталия
ОляОля