Ваш город Москва?
Москва Доставка Оплата Контакты О нас

Кемекс Hot Contents на 3-4 порции (500 мл)  фото и картинка
Товар входит в категории:
Подарки на 23 февраля

Кемекс Hot Contents на 3-4 порции (500 мл)

Производитель:
Hot Contents
Артикул:
2237984
Рейтинг покупателей: 4.5 - Читать отзывы
2 475 руб.
Наличие:
на складе
Бонусы:
124 рубля

Описание

Кемекс - это совершенно необычное приспособление для заваривания кофе, которое сможет после первого же знакомства перевернуть все ваши представления об этом благородном напитке. И это неудивительно, ведь при изобретении кемекса был применён самый что ни на есть научный подход.

"Отцом" такого оригинального "кофейника" стал доктор химических наук Питер Шлюмбом, который в 1941 году задумался о том, что было бы здорово радовать себя горячим и вкусным кофе, не выходя из лаборатории. Как истинный учёный Шлюмбом решил изобрести идеальное, по его мнению, устройство для заваривания кофе, и, будучи химиком, Питер использовал для создания кемекса самые настоящие лабораторные колбы и воронки (даже название "кемекс" - chemex - образовано от слова "химия"). Впоследствии конструкция была Шлюмбомом значительно усовершенствована (например, добавился носик, позволяющий легко и просто разливать напиток по чашкам, а также деревянное кольцо, которое не даст вам обжечь пальцы), и сейчас многие ценители кофе искренне считают, что только кемекс достоин занимать почётное место на их кухнях.

Дело в том, что кофе из кемекса обладает тонким, нежным вкусом, глубочайшим ароматом и средней крепостью. Залогом этих особенностей является технология заваривания: в "воронку" кемекса вставляется фильтр, на который высыпается молотый кофе. Затем постепенно вливается горячая (но не кипящая) вода. В результате кофе достаточно долго контактирует с кислородом, и его вкус получается мягким, а горечь - уходит.

Кстати, обычно для заваривания кофе в кемексах используются одноразовые бумажные фильтры. Но кемекс от Hot Contents порадует вас тем, что в комплекте с ним идёт фильтр тканевый - очень удобный, экологичный и позволяющий вам не думать о том, что нужно постоянно приобретать какие-то аксессуары, чтобы насладиться арабикой.


И всё-таки, как правильно заваривать кофе в кемексе? Если верно выполнять все рекомендации, то это совсем не сложно!

1. Подготовьте 40-45 грамм кофе: намелите его (помол должен быть средним) или используйте готовый кофейный порошок.

2. Поместите фильтр в кемекс. Обильно пролейте его горячий водой, после чего, не вынимая фильтра, слейте жидкость через носик.

3. Насыпьте молотый кофе в фильтр, пальцем сделайте в "горочке" небольшое углубление, чтобы облегчить воде "дорогу" в нижнюю часть кемекса.

4. Убедитесь, что температура воды, которой вы будете проливать кофейный порошок, составляет примерно 95°C (для этого нужно или выключить чайник незадолго до закипания, или дать воде немного остынуть после оного).

5. Смочите кофе примерно 100 мл воды (начинается процесс предварительной экстрации или, как его ещё называют, "цветения"). Подождите 30-45 секунд (или чуть дольше - пока вода не стечёт в нижнюю часть кемекса).

6. Теперь медленно, тонкой струйкой влейте ровно 400 мл воды в центр кофейной горки - в подготовленное нами углубление (для наибольшей точности многие ставят кемекс на кухонные весы; в итоге после всех манипуляций в колбе должно оказаться 500 мл воды).

7. Ждём, пока вся вода пройдёт через кофе и, соответственно, фильтр в нижнюю часть кемекса. На это должно уйти порядка 4 минут.

8. Наконец, вынимаем фильтр, острожно перемешиваем кофе, медленными круговыми движениями вращая кемекс, разливаем напиток по чашкам и... наслаждаемся!


Итак, настоятельно рекомендуем вам оценить кофе из кемекса. Удивите своих близких новым вкусом давно знакомого напитка!


В комплекте поставки: кемекс из жаропрочного стекла (рассчитан на 3-4 порции кофе), тканевый фильтр.


Смотрите также


Отзывы


Ирина Ш.
Клиент Боффо

Прекрасный подарок для гурманов кофе
Вердикт:
Я в восторге!
Отзыв размещён:
27.02.2016
Полезен ли отзыв?

Почему покупать в Боффо приятно?

Доставка по всей России бесплатно для заказов от 3 000 рублей
Вы получаете 5% от суммы заказа в виде бонуса на следующую покупку
Мы с вами с 2004 года, и мы любим свою работу!
У нас работает классная команда!
ИринаИрина
НаталияНаталия
ОляОля
НаталиНатали