Ваш город Москва?
Москва Доставка Оплата Контакты О нас

Пажитник молотый (50 г, Индия)

Производитель:
Боффо Гурмэ
Артикул:
2015931
Рейтинг покупателей: 4.5 - Читать отзывы
57 руб.
Наличие:
на складе
Бонусы:
3 рубля

Описание

Пажитник (лат. Trigonella, синонимы — фенугрек, хельба, фенигрекова трава, греческое сено, греческий козий трилистник, греческая сочевица, треуголка, верблюжья трава) — однолетнее травянистое растение семейства бобовых, сухие семена которого используют в качестве пряности. Всего насчитывается более 130 видов этой культуры, однако наибольшее распространение (особенно в кулинарии) получил пажитник сенной (лат. Trigonella foenum-graecum).

Само растение представляет собой куст высотой от 30 до 60 см. Цветет пажитник мелкими желтыми цветами, из которых формируются стручки треугольной формы коричнево-желтого цвета. Каждый стручок содержит более десятка семян, имеющих сладковатый с горчинкой вкус. Аромат у пажитника своеобразный, но очень приятный

Проросшие семена служат основой салатов в некоторых национальных кухнях (например в Греции и Египте). Сушеные семена в кулинарии применяются как в целом виде, так и размолотыми в порошок. Они входят в такие распространенные смеси, как "хмели-суне-ли", "карри", американские "чатни", их также нередко добавляют в аджику.

В индийской кухне целые семена пажитника добавляют в горячее масло в самом начале приготовления многих блюд из овощей и бобовых, которым они, в зависимости от количества, придают приятный, слегка ореховый или грибной вкус и аромат.

Обжаренные семена пажитника также добавляют в суррогатные кофейные напитки. В средиземноморской кулинарии эта пряность используется в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, его семенами ароматизируют некоторые сорта сыра.

Вес: 50 г.

Страна происхождения: Индия.


Отзывы

Заказывала маме для вяления мяса, это самая лучшая специя для этого! Мама довольна)
Вердикт:
Рекомендую
Отзыв размещён:
10.05.2017
Полезен ли отзыв?

Елена Георгиевна К.
Клиент Боффо

В чай с молоком, в маску для лица - недооцененная приправа у нас на родине.
Вердикт:
Рекомендую
Своими отзывами к товарам в нашем магазине Елена Георгиевна помогла в выборе уже 1 человеку.
Отзыв размещён:
05.12.2016
Полезен ли отзыв?

Михаил А.
Клиент Боффо

Понравилось. Можно делать омлет с молоком и молотым пажитником.
Вердикт:
Я в восторге!
Отзыв размещён:
04.11.2016
Полезен ли отзыв?

Владимир В.
Клиент Боффо

Покупал пажитник как специю для шашлыка, придаёт своеобразный аромат мясу .Качеством товара доволен, упаковка надёжная и удобная. Спасибо.
Вердикт:
Я в восторге!
Отзыв размещён:
04.09.2016
Полезен ли отзыв?

Светлана А.
Клиент Боффо

5+
Отзыв размещён:
11.06.2016
Полезен ли отзыв?

Валерий иванович Б.
Клиент Боффо

Пожитник молотый необходим для изготовления бастурмы - вяленое мясо, и только у вас я приобрел эту специю. Я очень доволен!
Вердикт:
Я в восторге!
Отзыв размещён:
09.05.2016
Полезен ли отзыв?
Всё отлично. Быстро и качественно. Рекомендую.
Вердикт:
Я в восторге!
Отзыв размещён:
24.04.2016
Полезен ли отзыв?

Татьяна Б.
Клиент Боффо

Свежий качественный товар
Вердикт:
Рекомендую
Отзыв размещён:
04.03.2016
Полезен ли отзыв?

Олеся Е.
Клиент Боффо

Хорошее качество!
Вердикт:
Рекомендую
Своими отзывами к товарам в нашем магазине Олеся помогла в выборе уже 1 человеку.
Отзыв размещён:
20.02.2016
Полезен ли отзыв?
Очень довольна этой приправой. Долго искала
Вердикт:
Я в восторге!
Отзыв размещён:
25.07.2015
Полезен ли отзыв?
Прекрасная приправа. Замечательный вкус. Я думаю она многим знакома.
Вердикт:
Я в восторге!
Своими отзывами к товарам в нашем магазине Наталья Станиславовна помогла в выборе уже 3 людям.
Отзыв размещён:
23.03.2014
Полезен ли отзыв?

Почему покупать в Боффо приятно?

Доставка по всей России бесплатно для заказов от 3 000 рублей
Вы получаете 5% от суммы заказа в виде бонуса на следующую покупку
Мы с вами с 2004 года, и мы любим свою работу!
У нас работает классная команда!
НаталияНаталия
ОляОля
ГуляГуля
ИринаИрина