Ваш город Москва?
Москва Доставка Оплата Контакты О нас

Кардамон целый (50 г, Гватемала)

Производитель:
Боффо Гурмэ
Артикул:
2015916
Рейтинг покупателей: 4.5 - Читать отзывы
117 руб.
Наличие:
на складе
Бонусы:
6 рублей

Описание

Кардамон относится к семейству имбирных. Плоды этого растения широко используются в кулинарии разных народов, хотя родом она из Индии. Эта специя является достаточно острой, ее используют для приготовления самых разных блюд азиатской, восточной, русской и других кухней мира.

Целые капсулы кардамона широко применяются в индийских кухне, используются при приготовлении домашних вин, настоек, наливок. Cвежемолотые семена кардамона добавляют в кофе перед варкой или кладут несколько капсул непосредственно в турку. Целые семена чаще всего добавляют в чай. Кроме того семена кардамона можно растолочь и поджарить перед добавлением основных ингредиентов блюда. В западно-европейской кулинарии эта пряность употребляется в супах (особенно гороховых, фасолевых, чечевичных или бобовых), блюдах из картофеля и риса. Овощным блюдам, особенно рагу, пюре, солянкам, семена кардамона придают замечательный аромат и нежный пряный вкус. Жители азиатских стран применяют его в пловах. В кухнях многих стран кардамон в сочетании с другими специями добавляют в мясные блюда и фарши из телятины, говядины, баранины. Причем он хорош как для вареного, так и тушеного или жареного мяса. Вместе с луком и чесноком кардамон прекрасно подходит для приготовления домашней птицы. В ряде регионов его добавляют в шашлык.

В промышленности и домашней кулинарии кардамоном также улучшают вкус колбасных изделий и паштетов. В сочетании с другими пряностями, такими как мускатный орех, тмин или шафран, кардамон является замечательным ароматизатором соусов к отварным рыбе и морепродуктам, с кайенским перцем обогащает запеченные, с красным перцем - жареные блюда. Его используют для улучшения вкуса и аромата рыбных супов и фаршей.

Кардамон для придания изысканного вкуса очень часто используют в десертах: молочных пудингах, творожных пастах, фруктовых салатах.

Самой обширной сферой его применения является производство мучных кондитерских изделий и выпечки. Связано это с тем, что сильный запах кардамона хорошо сохраняется в процессе тепловой обработки. Кардамоном ароматизируют тесто для печенья, пряников, коврижек, кексов, марципанов, пирожных, рулетов, тортов, пирогов и многих хлебобулочных изделий (хлеба, батонов, булочек, сухих хлебцев и др.). Незаменим он в кремах и начинках для кондитерских изделий, особенно с добавлением кофе.

Вес: 50 г.

Страна происхождения: Гватемала.


Смотрите также


Отзывы


Светлана Ф.
Клиент Боффо

Чистый, крупный, хорошо упакован. Цена меня устраивает, беру всегда по несколько упаковок.
Вердикт:
Я в восторге!
Отзыв размещён:
20.06.2017
Полезен ли отзыв?

Людмила Ш.
Клиент Боффо

Очень люблю именно целый, можно размолоть вместе с кофе и сразу заварить в турке - наслаждение
Вердикт:
Я в восторге!
Своими отзывами к товарам в нашем магазине Людмила помогла в выборе уже 6 людям
Отзыв размещён:
05.06.2017
Полезен ли отзыв?

Лариса Д.
Клиент Боффо

Отличный вкус, прекрасное дополнение ко многим блюдам. Рекомендую именно в зёрнах.
Отзыв размещён:
03.06.2017
Полезен ли отзыв?
Очень привлекательная цена за такой объем) кардамон высшего качества, все зернышки целые, аромат просто супер)
Вердикт:
Я в восторге!
Отзыв размещён:
10.05.2017
Полезен ли отзыв?

елена С.
Клиент Боффо

Всегда покупаю
Вердикт:
Рекомендую
Своими отзывами к товарам в нашем магазине елена помогла в выборе уже 1 человеку.
Отзыв размещён:
14.04.2017
Полезен ли отзыв?

Дарья Г.
Клиент Боффо

Целый, без плесени, очень хорошего качества!
Буду покупать его только здесь)
Отзыв размещён:
24.01.2017
Полезен ли отзыв?

Ирина Ц.
Клиент Боффо

Собираюсь использовать его в кулинарии. Очень люблю булочки с кардамоном. На вид и запах товар свежий.
Вердикт:
Рекомендую
Отзыв размещён:
26.12.2016
Полезен ли отзыв?

Ирина Петровна Г.
Клиент Боффо

Прекрасная приправа
Отзыв размещён:
15.12.2016
Полезен ли отзыв?
Отлично.
Вердикт:
Я в восторге!
Отзыв размещён:
24.11.2016
Полезен ли отзыв?

Андрей Г.
Клиент Боффо

На удивление, хорошее качество. Зеленый и полный. В других магазинах часто присылали полупустой и сероватого цвета.
Вердикт:
Я в восторге!
Своими отзывами к товарам в нашем магазине Андрей помог в выборе уже 1 человеку.
Отзыв размещён:
22.10.2016
Полезен ли отзыв?

Светлана Ф.
Клиент Боффо

Очень люблю кардамон, добавляю его в кофе при заваривании. Зерна в упаковке хорошие, достаточно крупные, Цена очень хорошая.
Вердикт:
Рекомендую
Отзыв размещён:
05.08.2016
Полезен ли отзыв?

Инна П.
Клиент Боффо

Хороший, свежий, ароматный кардамончик. Много стручков с чёрными зёрнышками. Лучше, чем последний, привезённый из Индии, был. Повезло!))) Фирменные пакетики приятные, но большеватые. С т.з. как удобства, так и эко-ресурсов, имело бы смысл поменьше делать.
Вердикт:
Я в восторге!
Своими отзывами к товарам в нашем магазине Инна помогла в выборе уже 1 человеку.
Отзыв размещён:
22.02.2016
Полезен ли отзыв?

Юлия владимировна П.
Клиент Боффо

Отличный кардамон. Цельные коробочки и сильный аромат, а значит свежий.
Вердикт:
Я в восторге!
Своими отзывами к товарам в нашем магазине Юлия владимировна помогла в выборе уже 3 людям.
Отзыв размещён:
13.01.2016
Полезен ли отзыв?

Денис К.
Клиент Боффо

Отличный!
Своими отзывами к товарам в нашем магазине Денис помог в выборе уже 1 человеку.
Отзыв размещён:
20.12.2015
Полезен ли отзыв?

анна е.
Клиент Боффо

едим каждый день с кашами,вместо сахара и других добавок к овсянке и гречке.(молем в ступке). у других поставщиков более мелкий стручок, скукоженный и менее цельный. так что теперь берем только здесь
Вердикт:
Я в восторге!
Своими отзывами к товарам в нашем магазине анна помогла в выборе уже 8 людям
Отзыв размещён:
06.10.2015
Полезен ли отзыв?

Гюзель Равилевна Н.
Клиент Боффо

Кардамон с ярко выраженным ароматом, не заветренный, т.е. не старый.
Вердикт:
Рекомендую
Своими отзывами к товарам в нашем магазине Гюзель Равилевна помогла в выборе уже 2 людям.
Отзыв размещён:
12.06.2015
Полезен ли отзыв?

Виктория Б.
Клиент Боффо

Сколько заказывала специи в Боффо, ни разу не разочаровалась. Вот и кардамон получила в отличном состоянии!
Своими отзывами к товарам в нашем магазине Виктория помогла в выборе уже 2 людям.
Отзыв размещён:
21.04.2015
Полезен ли отзыв?
Я рада, что есть предложение купить специю в целом виде, чтобы он не терял своего аромата в порошке. Кардамон оказался чистым, достойного размера, с чудным запахом. Красиво упакован.

Для кофе - это просто находка. Во второй половине дня кофе с кардамоном, отлично повышает тонус. А учитывая скорую Пасху, он отлично ароматизирует куличи.
Вердикт:
Я в восторге!
Своими отзывами к товарам в нашем магазине Наталья Владимировна помогла в выборе уже 13 людям
Отзыв размещён:
03.04.2015
Полезен ли отзыв?

Юлия В.
Клиент Боффо

Замечательные целые зернышки кардамона. Заметно, что свежие и качественные, так как запах имеют потрясающий!
Вердикт:
Рекомендую
Своими отзывами к товарам в нашем магазине Юлия помогла в выборе уже 1 человеку.
Отзыв размещён:
04.03.2015
Полезен ли отзыв?

Наталья л.
Клиент Боффо

Хороший крупный кардамон с чудесным запахом. Удобный красивый пакетик для длительного хранения и крепление для частого использования. Рекомендую
Вердикт:
Рекомендую
Своими отзывами к товарам в нашем магазине Наталья помогла в выборе уже 1 человеку.
Отзыв размещён:
01.03.2015
Полезен ли отзыв?
Очень насыщенный аромат и целые коробочки. Рекомендую.
Вердикт:
Я в восторге!
Своими отзывами к товарам в нашем магазине Дмитрий Владимирович помог в выборе уже 1 человеку.
Отзыв размещён:
28.02.2015
Полезен ли отзыв?

виктория ч.
Клиент Боффо

Отборные специи в красивой подарочной упаковке
Вердикт:
Рекомендую
Своими отзывами к товарам в нашем магазине виктория помогла в выборе уже 1 человеку.
Отзыв размещён:
23.12.2014
Полезен ли отзыв?

Екатерина Р.
Клиент Боффо

Отличное качество. Спасибо!
Своими отзывами к товарам в нашем магазине Екатерина помогла в выборе уже 8 людям
Отзыв размещён:
10.11.2014
Полезен ли отзыв?

анна е.
Клиент Боффо

Крупный, не первый раз заказываю и, думаю, не последний
Своими отзывами к товарам в нашем магазине анна помогла в выборе уже 8 людям
Отзыв размещён:
03.09.2014
Полезен ли отзыв?

Карина Б.
Клиент Боффо

Качество товара идеально! Я не ожидала такого от покупки по интернету! Было такое чувство, что я сходила на восточный базар, настолько свежими зернышки были!
Своими отзывами к товарам в нашем магазине Карина помогла в выборе уже 4 людям.
Отзыв размещён:
17.08.2014
Полезен ли отзыв?

Анатолий Б.
Клиент Боффо

Нормальный, но попадаются и пустые.
Вердикт:
Неплохо
Отзыв размещён:
11.05.2014
Полезен ли отзыв?

Оксана Б.
Клиент Боффо

Безупречное качество
Вердикт:
Я в восторге!
Своими отзывами к товарам в нашем магазине Оксана помогла в выборе уже 1 человеку.
Отзыв размещён:
25.02.2014
Полезен ли отзыв?

Почему покупать в Боффо приятно?

Доставка по всей России бесплатно для заказов от 3 000 рублей
Вы получаете 5% от суммы заказа в виде бонуса на следующую покупку
Мы с вами с 2004 года, и мы любим свою работу!
У нас работает классная команда!
НаталиНатали
ИринаИрина
ОляОля
СергейСергей